Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva
Si últimamente has escuchado que el aguacate está de moda en la gastronomía y las palabras aguacate recetas ensalada a cada instante, es cierto y tiene una razón muy lógica.
Esta fruta posee muchísimos beneficios en su cremosa pulpa: minerales y vitaminas, fibra y ácidos grasos no saturados. Además muchos estudios afirman que usar aguacates como ingrediente regular de tu dieta mejora tu salud.
Por esto, y sumado a su textura y sabor tan versátiles, el aguacate es un superalimento y un ingrediente que no puede faltar en tu cocina. Disfrútalo al máximo con estas recetas de ensaladas con aguacate.
Ingredientes
- Aguacates maduros
- Variedad de lechugas
- Tomates
- Cebolla blanca o roja
- Pepino
- Zanahoria
- Nueces
- Hierba de tu agrado
- Aceite de canola o de oliva
- Mayonesa
- Mostaza
- Vinagre de tu variedad preferida
- Proteína complementaria
- Sal y pimienta
Preparación de la receta:
- 1-Combinando estos ingredientes, aunque no necesariamente todos a la vez, y un poco de creatividad, podrás crear deliciosas ensaladas de aguacate.
- 2-Los aguacates son muy fáciles de abrir y extraer la pulpa. Basta dividirlos a la mitad y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara.
- 3-Las lechugas son una base clásica para ensaladas. Algunas dulces, otras amargas o un poco picantes, escoge la combinación de tu preferencia.
- 4-Tomates y pepinos son excelente complemento para el aguacate, agregan frescura a las ensaladas y realmente no puedes fallar si te decides por alguno o ambos.
- 5-Corta las cebollas finamente para que el sabor no sea abrumador y opaque el sabor del aguacate.
- 6-Lava las zanahorias y pélalas antes de usarlas en tu ensalada, puedes rallarlas o cortarlas en dados o julianas para agregar una textura crocante.
- 7-Tuesta las nueces en un sartén seco. Las nueces también contienen ácidos grasos saludables.
- 8-Una ensalada de aguacate puede servirse como entrada o plato principal. Para esto último agrega alguna proteína: mariscos, pescados, pollo, legumbres, quesos o huevos cocidos son las mejores opciones para un platillo completo.
- 9-Mezclando aceite y vinagre o jugo de limón, sal y pimienta, obtendrás la vinagreta básica, o utiliza mayonesa y mostaza para aderezos cremosos.
- 10-Perejil, cilantro, hierbabuena, albahaca, te aseguramos que la hierba de tu preferencia realzará los sabores de tu ensalada.
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