Pierna al horno

Hay muchas recetas para preparar piernas al horno porque es una parte del cerdo muy utilizada. A muchos nos gusta su sabor y textura. Sin duda es la que gusta a mucha gente. Hoy os mostramos cómo preparar pierna de cerdo al horno de una forma muy sencilla y manera simple

 

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Ingredientes

  • 2 Kilogramos de pierna rebanada
  • 1/2 Kilogramo de jamón
  • 300 Gramos de tocino
  • 100 Gramos de ciruela pasa
  • 1 1/2 Litros de jugo de piña
  • 1 Taza de puré de tomate
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Como se preparar la receta de Pierna al horno 

 
  • Primero que haremos será rebanar la pierna y sazonarla con sal y pimienta. Licuamos el jugo de piña, el consomé de pollo en polvo, el puré y un poco de sal y pimienta, esta mezcla la reservamos.
  • Engrasamos por todos lados con mantequilla el recipiente para hornear y ya que esté completamente engrasado acomodamos una capa de pierna, ponemos encima un poco de jamón, tocino y ciruela pasa y bañamos con un poco de la mezcla que licuamos, ponemos otra capa de pierna con todos los ingredientes y al final tiene que quedar cubierta toda la pierna con el jugo.
  • Ya que esté listo cubrimos el recipiente con papel aluminio y horneamos durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados centígrados, los últimos minutos en el horno recomendamos quitar el papel aluminio para que se dore unos minutos.

Tips:

Al servir la pierna al horno recomendamos acompañar con puré de papa y espagueti poblano como guarnición

-Te recomendamos que entres en nuestra recetas de Pavo relleno al horno y Ensalada de papa

Puedes probar otras recetas  visitando todas las que hemos preparado en RecetasDePanama, aquí te dejamos algunas sugerencias:

 

Pierna al horno

Recetas para preparar la pierna existen muchas pues es una parte del cerdo que a muchos nos encanta por su gran sabor y textura

  • 2 Kilogramos de pierna rebanada
  • 1/2 Kilogramo de jamón
  • 300 Gramos de tocino
  • 100 Gramos de ciruela pasa
  • 1 1/2 Litros de jugo de piña
  • 1 Taza de puré de tomate
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  1. pierna al hornoLo primero que haremos será rebanar la pierna y sazonarla con sal y pimienta. Licuamos el jugo de piña, el consomé de pollo en polvo, el puré y un poco de sal y pimienta, esta mezcla la reservamos.
  2. Engrasamos por todos lados con mantequilla el recipiente para hornear y ya que esté completamente engrasado acomodamos una capa de pierna, ponemos encima un poco de jamón, tocino y ciruela pasa y bañamos con un poco de la mezcla que licuamos, ponemos otra capa de pierna con todos los ingredientes y al final tiene que quedar cubierta toda la pierna con el jugo.
  3. Ya que esté listo cubrimos el recipiente con papel aluminio y horneamos durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados centígrados, los últimos minutos en el horno recomendamos quitar el papel aluminio para que se dore unos minutos.
  4. Al servir la pierna al horno recomendamos acompañar con puré de papa y espagueti poblano como guarnición
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