Pollo Sudado
El sudado de pollo es un platillo muy reconocido en Latinoamérica, realmente es muy delicioso, ligero y desearas agregarlo de primer lugar a tu lista de comidas favoritas. Brevemente veremos el paso a paso de cómo preparar este sabroso sudado de pollo. Es una receta sumamente sencilla y económica, fácil de preparar que ayudara a tu cuerpo ganar mucha energía.El sudado de pollo es una alternativa muy versátil, en la que se puede variar y dejar llevar nuestra creatividad, en ciertos lugares le agregan plátanos, yucas u otros ingredientes que engrandecen el inigualable sabor del mismo,
¿Ya tienes todos los ingredientes? Veamos entonces los pasos que debemos seguir para realizar este delicioso platillo:
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimentón rojo
- 2 papas
- 2 ajos
- 4 presas de pollo
- Media cucharadita de Comino
- Colorante amarillo
- 1 cucharada de Aceite
- Sal al gusto
Preparación
- Primer paso, cortamos el tomate en trozos pequeños y la cebolla en rodajas muy finas y reservamos.
- Segundo paso, picamos el pollo y retiramos la piel lo más que podamos. Lo colocamos en un recipiente.
- Tercer paso, en un sartén verter el aceite y llevar al fuego, cuando ya este caliente se agrega el tomate y la cebolla y se deja freír por unos 5 minutos
- Cuarto paso, trascurrido los 5 minutos se agrega las presas de pollo y se deja sofreír, añadiendo también el pimentón rojo y los ajos troceados, sal al gusto, comino y el colorante amarillo. Quinto paso, deja que se sofríe por un breve lapso de tiempo, para luego agregar el agua hasta que nos cubra el pollo y cocinar a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando.
- Sexto paso, una vez que ya este cocido el pollo, se agrega las papas previamente peladas y cortadas en pequeños trozos.
- Séptimo paso, cuando las papas estén blandas se procede a retirar del calor, sin embargo, puedes dejarlo un rato más hasta que consigas el espesor que tú desees.
- Finalmente, servimos el plato acompañado de arroz blanco si así lo quieres, o de una rica ensalada.
Resumen de la receta:
Pollo Sudado
El sudado de pollo es un platillo muy reconocido en Latinoamérica, realmente es muy delicioso
- 1 cebolla
- 1 to mate
- 1 pimentón rojo
- 2 papas
- 2 ajos
- 4 presas de pollo
- Media cucharadita de Comino
- Colorante amarillo
- 1 cucharada de Aceite
- Sal al gusto
- Primer paso, cortamos el tomate en trozos pequeños y la cebolla en rodajas muy finas y reservamos.
- Segundo paso, picamos el pollo y retiramos la piel lo más que podamos. Lo colocamos en un recipiente.
- Tercer paso, en un sartén verter el aceite y llevar al fuego, cuando ya este caliente se agrega el tomate y la cebolla y se deja freír por unos 5 minutos
- Cuarto paso, trascurrido los 5 minutos se agrega las presas de pollo y se deja sofreír, añadiendo también el pimentón rojo y los ajos troceados, sal al gusto, comino y el colorante amarillo. Quinto paso, deja que se sofríe por un breve lapso de tiempo, para luego agregar el agua hasta que nos cubra el pollo y cocinar a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando.
- Sexto paso, una vez que ya este cocido el pollo, se agrega las papas previamente peladas y cortadas en pequeños trozos.
- Séptimo paso, cuando las papas estén blandas se procede a retirar del calor, sin embargo, puedes dejarlo un rato más hasta que consigas el espesor que tú desees.
- Finalmente, servimos el plato acompañado de arroz blanco si así lo quieres, o de una rica ensalada.
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