Pescado frito

Nada como el pescado Frito para recordarnos días felices en la orilla de la playa de arena blanca turquesa, Una receta fácil para hacer un plato esencial en día de playa con mucho calor. El pescado frito es un platillo tradicional dentro de la familia panameña y muy popular para los turistas que recorren las hermosas playas y calles de este bello país, te invitamos a preparar esta clásica receta de una manera fácil y rápida.

Ingredientes

ingredientes de pescdo-frito

  • 1 pescado entero limpio (pargo rojo).
  • ½ tomate grande.
  • ½ aguacate.
  • Patacones al gusto.
  • 2 limones.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite vegetal suficiente para freír.

Preparación

  • 1- Enjuagamos bien el pescado y le hacemos 4 cortes por cada costado.
  • 2- Colocamos el pescado en un envase, lo sazonamos con el jugo de un limón, sal, pimienta al gusto y lo reservamos por 10 minutos en el refrigerador.
  • 3- Calentamos el aceite a fuego medio – alto en una sartén grande, y freímos el pescado unos 5 minutos por cada lado hasta que este dorado y crujiente.
  • 4- Lo sacamos del aceite, lo dejamos escurrir y lo servimos con tomates, aguacate, patacones y rodajas limón al gusto.

Tips

  1. Para disfrutar al máximo el suculento sabor de este platillo, el pescado debe de estar muy fresco.
  2. Asegúrate que el aceite esté a una temperatura promedio de 375 °C, esto evitará que el pescado absorba aceite o se queme rápidamente.
  3. No viajes a Panamá  si no antes comer su rico pescado frito, con esta receta seguro que vuelves.

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Pescado frito

Nada como el pescado Frito para recordarnos días felices en la orilla de la playa de arena blanca turquesa, Una receta fácil para hacer un plato esencial en día de playa con mucho calor

  • 1 pescado entero limpio (pargo rojo.)
  • ½ to mate grande.
  • ½ aguacate.
  • Patacones al gusto.
  • 2 limones.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite vegetal suficiente para freír.
  1. 1- Enjuagamos bien el pescado y le hacemos 4 cortes por cada costado.
  2. 2- Colocamos el pescado en un envase, lo sazonamos con el jugo de un limón, sal, pimienta al gusto y lo reservamos por 10 minutos en el refrigerador.
  3. 3- Calentamos el aceite a fuego medio – alto en una sartén grande, y freímos el pescado unos 5 minutos por cada lado hasta que este dorado y crujiente.
  4. 4- Lo sacamos del aceite, lo dejamos escurrir y lo servimos con tomates, aguacate, patacones y rodajas limón al gusto.
Plato principal
Panameña
Tipica, tradicional

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