Chuletas fritas de cerdo

• -5 chuletas de cerdo
• -4 limones
• -2 cebollas de cabeza
• -Aceite de oliva
• -Paprica ahumada
• -Media taza de miel
• -Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

• -Al ver la cantidad de ingredientes que requiere esta comida te darás cuenta de lo sencilla y corta que será su preparación. Antes que nada, comenzaremos alistando los ingredientes, por lo que debemos picar finamente las cebollas de cabeza.
• -Ahora, colocaremos las chuletas de cerdo en un bol y sazonaremos a nuestro gusto con sal y pimienta negra.
• -Asimismo, incorporamos la cantidad de paprica ahumada que creamos conveniente.
• -Removemos muy bien y tratamos de que las chuletas queden impregnadas de estos ingredientes.
• -En este punto sellaremos las chuletas, por lo que llevaremos una sartén a la cocina a fuego bajo y vertemos un poco de aceite de oliva.
• -Una vez notemos que el aceite de oliva se encuentre bien caliente, colocaremos las chuletas de cerdo sazonadas a la sartén y dejamos cocer por un rato.
• -Dejamos dorar las chuletas de un lado y cuando tengan una tonalidad dorada, le damos la vuelta.
• -Nuevamente, dejamos cocer del otro lado y retiramos cuando estén bien doradas.
• -Dejamos la sartén en la cocina y esta vez colocaremos las cebollas de cabeza troceadas finamente. Cocinamos por un rato y dejamos cristalizar.
• -Mientras tanto, picamos los limones a la mitad y exprimimos hasta obtener todo su zumo.
• -El zumo de los limones lo verteremos sobre las cebollas, removemos y dejamos que el líquido se reduzca un poco.
• -Luego, adicionamos la miel y removemos bien. Será momento de incorporar nuevamente las chuletas de cerdo a la sartén y dejaremos cocinar durante 20 minutos de cada lado.
• -Servimos caliente con el complemento de nuestra preferencia, como arroz o ensalada.