Hojaldra panameña
Si andas en busca de un abreboca para un evento especial en familia y con demás seres queridos, la hojaldra panameña será ideal para dejarlos impresionados, es de una sencilla preparación por lo que no requiere mucho tiempo, y puedes complementarla con el acompañante de tu preferencia.
Así que te invitamos a elaborar esta deliciosa fritura y consentirte con su delicioso sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- -Media taza de agua
- -2 cucharaditas de polvo de hornear
- -2 cucharaditas de azúcar
- -Aceite
- -1 pizca de sal
Preparación
- -En primer lugar, colocaremos la harina en un bol grande, ya que allí realizaremos la masa.
- -Adicionaremos el azúcar, polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclamos con la ayuda de una cucharilla.
- -Ahora, poco a poco iremos vertiendo agua para ir dándole la consistencia adecuada.
- -Al formar la masa, limpiaremos una superficie plana, espolvoreamos harina y colocamos la masa.
- -Con nuestras manos limpias, la iremos amasando poco a poco, y estará lista cuando ya no se nos pegue en nuestras manos.
- -Después de un rato amasando, la tapamos con una tela y dejamos reposar durante una media hora.
- -Al transcurso de este tiempo, cortamos la masa en trozos pequeños.
- -Estiramos cada trozo de masa hasta que queden bien delgados.
- -Al darle forma a cada trozo de masa, llevamos una sartén a la cocina y dejamos calentar a fuego medio.
- -Vertemos una buena cantidad de aceite, suficiente para freír toda la masa.
- -Cuando el aceite se encuentre bien caliente, introducimos las hojaldras y freímos muy bien.
- -Retiramos del fuego y pasamos por papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
- -Servimos y degustamos solas, o acompañadas de algún complemento de nuestra preferencia.
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