Recetas de Panama

Receta Chicha de Nance

Si deseas refrescarte y disfrutar de una deliciosa bebida típica de Panamá, entonces no puedes perderte esta fácil receta de chicha de nance, una fruta tropical que es muy popular y apreciada dentro de la cultura panameña, así como en muchos países caribeños.

Ingredientes

  • 2 taza nances frescos.
  • 2 litros de agua.
  • Azúcar al gusto.
  • 1 taza de hielo.

Preparación

  • 1- Iniciamos remojando los nances en un envase con suficiente agua, los lavamos y dejamos escurrir en un colador.
  • 2- Llevamos los nances a un envase grande y los trituramos bien con las manos para desprender toda la pulpa de la semilla.
  • 3- Ya triturados, los colocamos en un recipiente y agregamos los 2 litros de agua, removemos y dejamos reposar por 15 minutos.
  • 4- Vaciamos el agua en una jarra mientras la colamos y exprimimos los nances con la ayuda de una cuchara para sacar todo el jugo que podamos.
  • 5- Para finalizar endulzamos, agregamos el hielo y disfrutamos de nuestra rica chicha de nance.

Tips

  1. También podemos utilizar nances embotellados, pero igualmente debemos lavarlos muy bien.
  2. Si queremos una consistencia menos ligera y variar un poco el sabor ácido del nance, agreguemos 100 ml de leche líquida a la preparación.
  3. Para lavar mejor los nances, podemos agregarle un poquito de vinagre al agua donde los pondremos en remojo.

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