¿Conocías el arroz a la mexicana?

El arroz a la mexicana es un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracteriza por su sabor picante y su colorido. Este plato combina el arroz con ingredientes como tomate, cebolla, chile, ajo y cilantro, entre otros. Es una opción deliciosa y fácil de preparar que puede ser servida como acompañamiento o como plato principal.

Beneficios nutricionales del arroz

1. El arroz a la mexicana es una excelente fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Consumir este platillo puede ayudarnos a mantenernos activos y con energía durante el día.
2. El tomate, uno de los ingredientes principales del arroz a la mexicana, es rico en licopeno, un poderoso antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer y proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres.
3. El arroz a la mexicana también contiene fibra, que es fundamental para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.
4. El cilantro, otro ingrediente esencial de este platillo, es una excelente fuente de vitamina K, que es importante para la salud de nuestros huesos y para la coagulación de la sangre.
5. El chile, utilizado para agregar sabor y picante al arroz a la mexicana, contiene capsaicina, un compuesto que puede ayudar a aumentar el metabolismo y promover la quema de grasa.

Ingredientes del arroz a la mexicana

1. Arroz blanco
2. Tomates
3. Cebolla
4. Ajo
5. Chile jalapeño
6. Cilantro
7. Caldo de pollo
8. Aceite de oliva
9. Sal
10. Pimienta

Pasos de elaboración

1. Paso 1: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Paso 2: En una olla, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Paso 3: Agrega el arroz a la olla y revuelve durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
4. Paso 4: Añade los tomates picados, el chile jalapeño picado y el caldo de pollo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Paso 5: Cocina a fuego medio-bajo, tapa la olla y deja que el arroz se cocine durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté suave y tierno.
6. Paso 6: Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos. Luego, agrega el cilantro picado y mezcla bien.

Consejos y recomendaciones para servir y preparar

- Acompaña el arroz a la mexicana con frijoles refritos y tortillas para obtener una comida completa y deliciosa.
- Puedes agregar pollo o camarones a este platillo para hacerlo más sustancioso.
- Sirve el arroz a la mexicana caliente y espolvorea un poco de queso fresco rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
- Para una versión más saludable, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
- Experimenta con diferentes tipos de chiles para ajustar el nivel de picante según tu gusto.

Lista de compras :

1. Arroz blanco
2. Tomates
3. Cebolla
4. Ajo
5. Chile jalapeño
6. Cilantro
7. Caldo de pollo
8. Aceite de oliva
9. Sal
10. Pimienta

https://youtu.be/rUtI3kzHHaY