Recetas de Panama

Tajadas de platano maduro frito

TAJADAS DE PLATANO MADURO FRITO

Uno de los acompañantes principales de todas las comidas típicas panameñas son las tajadas de plátano frito, ya que tiene un sabor fascinante que las convierte en la favorita de toda la familia, así que disfruta de esta receta y aprende a prepararlas en fáciles y simples pasos.

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros grandes y gruesos.
  • 2 tazas de aceite vegetal.

Preparación

 
  • 1- Tomamos 1 plátano y le hacemos un pequeño corte para retirarle toda la concha, al terminar  realizamos el mismo procedimiento con el resto de los plátanos.
  • 2- Con ayuda de un cuchillo realizamos cortes diagonales al plátano formando rebanadas de 1 cm de ancho.
  • 3- Calentamos la sartén por unos minutos e incorporamos las tajadas procurando dejar espacio entre ellas.
  • 4- Al cabo de unos minutos, cuando ya se hayan dorado volteamos y dejamos freír del otro lado, retiramos y dejamos a escurrir en papel absorbente.
  • 5- Servimos y degustamos aun calientes.

 

Tips

  1. Al momento de calentar el aceite asegurémonos de que no este demasiado caliente ya que podría quemar las tajadas apenas las añadamos.
  2. Podemos untarle mantequilla al retirar del fuego, si es de nuestro agrado.

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