Receta Almojabanos
El increíble sabor de esta comida típica panameña nos hace adictivos, los almojábanos son muy populares en Chiriqui, e imprescindibles en cualquier fiesta, así que descubre cómo preparar esta receta en fáciles y rápidos pasos con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 4 tazas de agua.
- 3 tazas de harina de maíz precocida.
- 2 ½ tazas de queso blanco.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Aceite para freír (suficiente).
Preparación
- 1- Colocamos el agua en un tazón grande, le añadimos la sal el azúcar asegurándonos que se disuelva bien.
- 2- Seguidamente incorporamos la harina, el queso y amasamos hasta tener una textura suave y manejable.
- 3- Para hacer los almojábanos, tomamos una porción de la masa y realizamos palitos del grosor de un dedo, doblamos ligeramente los extremos para darle forma de “S” y ponemos sobre una bandeja.
- 4- Cuando tengamos todos los palitos hechos, ponemos a calentar una sartén con el aceite y vamos friendo cada almojábana hasta que tengan un color dorado.
- 5- Retiramos y dejamos reposar levemente sobre papel absorbente y servimos aun calientes.
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